Der Schritt vom Grünen Baum zum neuen Konzept war bestimmt mutig, wir wollten aber mit der Zeit gehen, Stillstand heißt schließlich Rückschritt.
Auch die Küche wurde Ende 2020 neu konzipiert inkl. der neuesten Geräte. Dazu gekommen sind im Restaurantbereich auch noch 30 Sitzplätz im gewohnten Kiener Style.